Manfaat dan Kandungan Jahe / Ginger / Zingiber officinale

Berikut manfaat mengkonsumsi jahe:

Memperlancar aliran darah

Kandungan gingerol terdapat dalam jahe juga memiliki efek yang bersifat antikoagulan yang mampu untuk mencegah terjadinya penggumpalan darah. Kandungan pada jahe dapat merangsang pelepasan hormon adrenalin yang pada akhirnya dapat memperlancar aliran peredaran darah.

Mengurangi risiko terkena kanker

Jahe memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan dalam jahe sangat efektif untuk mencegah serangan kanker ke tubuh anda.

Berikut kandungan gisi dalam 100 gram jahe:

Nutrisi	Satuan	Per 100 g	1 Sendok Teh 2g
Proximates
Water	g	78.89	1.58
Energy	kcal	80	2
Protein	g	1.82	0.04
Total lipid (fat)	g	0.75	0.02
Carbohydrate, by difference	g	17.77	0.36
Fiber, total dietary	g	2.0	0.0
Sugars, total	g	1.70	0.03
Minerals
Calcium, Ca	mg	16	0
Iron, Fe	mg	0.60	0.01
Magnesium, Mg	mg	43	1
Phosphorus, P	mg	34	1
Potassium, K	mg	415	8
Sodium, Na	mg	13	0
Zinc, Zn	mg	0.34	0.01
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid	mg	5.0	0.1
Thiamin	mg	0.025	0.000
Riboflavin	mg	0.034	0.001
Niacin	mg	0.750	0.015
Vitamin B-6	mg	0.160	0.003
Folate, DFE	µg	11	0
Vitamin B-12	µg	0.00	0.00
Vitamin A, RAE	µg	0	0
Vitamin A, IU	IU	0	0
Vitamin E (alpha-tocopherol)	mg	0.26	0.01
Vitamin D (D2 + D3)	µg	0.0	0.0
Vitamin D	IU	0	0
Vitamin K (phylloquinone)	µg	0.1	0.0
Lipids
Fatty acids, total saturated	g	0.203	0.004
Fatty acids, total monounsaturated	g	0.154	0.003
Fatty acids, total polyunsaturated	g	0.154	0.003
Cholesterol	mg	0	0
Other
Caffeine	mg	0	0