Manfaat dan Kandungan Bawang Daun / Green onion / Allium fistulosum

Berikut manfaat mengkonsumsi bawang daun / daun bawang:

Menjaga kesehatan jantung

Daun bawang juga terkenal menyehatkan untuk jantung Anda. Daun bawang juga mengandungpolysulfides yang melindungi Anda dari penyakit jantung. Sayuran jenis ini memiliki bayak manfaat kareana mengandung banyak mineral. Mineral yang terkandung di dalamnya berfungsi untuk mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Mineral lainnya juga akan hadir untuk membuat jantung Anda semakin sehat.

Mengatasi anemia

Penderita anemia sebaiknya mengkonsumsi sayuran ini karena daun bawang mengandung banyak sumber zat besi. Daun bawang mengandung protein ferroportin yang membawa zat besi ke dalam dan luar sel. Zat besi juga membantu tubuh meningkatkan tekanan darah.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Ini merupakan manfaat utama yang dihasilkan dari daun bawang. Bagian bawahnya yang berwarna putih juga mengandung allicin, yang merupakan senyawa belerang yang memberikan aroma tajam pada daun bawang tersebut. Senyawa belerang inilah yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Mengurangi risiko terkena kanker

Pektin yang terkandung dalam dau bawang, bisa secara signifikan mengurangi terjadinya penyakit kanker usus besar, memiliki efek antikanker. Allicin dalam bawang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker ; bawang juga mengandung selenium, dapat mengurangi kadar nitrit asam lambung dalam getak lambung, memiliki khasiat tertentu terhadap pencegahan kanker lambung dan berbagai jenis kanker lainnya.

Mencegah diabetes

Daun bawang mengandung phyto-kimia yaitu allium dan alil disulfida yang memiliki sifat anti diabetes. Zat ini membantu mencegah degradasi insulin dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme glukosa.

Berikut kandungan gisi dalam 100 gram bawang daun:

Energi	255 kj 61 kkal
Lemak	0,3 g
Lemak Jenuh	0,04 g
Lemak tak Jenuh Ganda	0,166 g
Lemak tak Jenuh Tunggal	0,004 g
Kolesterol	0 mg
Protein	1,5 g
Karbohidrat	14,15 g
Serat	1,8 g
Gula	3,9 g
Sodium	20 mg
Kalium	180 mg